お待ちかね、秋の紅茶、サマーフラッシュが入って来ました!
あれ?セカンドフラッシュじゃないの?と思った方…紅茶派ですね。
春に摘む一番茶をファーストフラッシュ、夏に摘む二番茶をセカンドフラッシュと言っていましたが、
最近はサマーフラッシュというのだそうです。
夏を思い出しながら秋に楽しむなんて風流ですよね〜。
今年は…
【ダージリン:リッシーハット茶園】
初めてのご紹介になる農園のオーガニックティー。
有機栽培ならではのふくよかで丸みのある味わいと、深いコク。
しっかりとした香りと味は、秋の濃厚スイーツをすっきりいただきたい時にぴったりです。
【アッサム:ラジガルハリ茶園】
秋になると飲みたくなるのはミルクティー。
アッサムを代表する農園のサマーフラッシュは甘みの深い力強い味。
まずはストレートで。そしてミルクを合わせて。深い秋満喫です。
そして合わせるおすすめスイーツは…。
夏過ぎて、ちょっとクリーミーなスイーツの気分…ということで人気なのが、
ティラミス&秋のくだものの一皿。
マスカルポーネチーズのリッチでクリーミーな味が”食欲の秋”に火をつける…。
このティラミスというお菓子、レシピははっきり言ってわりとシンプルなつくり。
…ということは…日本料理みたいに素材の味が活きる!スイーツなのだ。
チーズ、クリーム、卵…どれもマスターが選びに選んだ素材達のハーモニー。お楽しみください!
しかし、開催中の作品展は「パリのサンポミチ」なのに、なぜイタリアンのティラミスなのか??
マスター曰く、「だってほくが食べたいんだもん。秋一番にチーズが。いいでしょ?絶対パリジェンヌも好きだよ〜。」だそうです…。
まあ、おとなりの国だし、おいしさに国境無しってことで。
------------------------------------------
村上トモミ イラスト展
【Les promenades dans Paris】
~パリのサンポミチ~
期間:2012/9/29(sat)~10/7(sun)
←今週末まで!
最終日は午後6時まで
← これも壁に直接描いたイラスト!!
応援のクリック1票、よろしくお願いします。