暦では春だというのにまた寒さがぶり返してきました。
まさに「春は名のみの風の寒さや〜」の歌詞のままに。
今週のカフェゼットは、「
オニオングラタンスープ」でお待ちしております。
玉葱をていねいに炒めて、身も心もほっとするおいしさになったと思います。
ストウブ社のピコココットで器ごとあつあつ!
なんと言ってもスープがメインですからね、キッシュやケイクサレや野菜サラダで脇役も名優でかためます。
お昼12時からの提供になります。
そして、「この冬はされないんですか?」の声に、やっと今週はお応えできます「
フルーツグラタン」。
2009-10年版はさらに進化をとげて、キリッとシャープな甘みのサヴァイヨンソースも健在です。
こちらはランチタイムの終了した午後2時からの提供になりますよ。
by マスター