cafeZ （ときどき atelierZ ）スケッチブック

2019年 04月 19日

今週のランチはトスカーナとバスクとパリ

●ランチ　11:30-14:00

無添加ベーコンのリボッリータ/

イタリアトスカーナ地方のごった煮スープと言ったら良いでしょうか。たくさんの春野菜をたっぷりとお召し上がりいただきたいの気持ちを「リボッリータ」という家庭料理にしてお出ししています。

新たま、新じゃが、春にんじん、黒キャベツ（カーボロネロ）、そら豆、れんこんなどにレンズ豆とかベーコン塩豚、パルメザンで、野菜の滋味深いものを作ってみました。

春は体がどうしてもしゃんとしないで、未だゆめうつつという方におすすめ。

かく言う私の身体がこんなの食べたい！と訴えかけて来るようなお導きの料理です。

バスク風チキン/

皮目をカリッと香ばしく中身をジューシーにソテーした桜姫鶏。

トマト、パプリカ、ピーマン、新玉ねぎでシンプルに煮込みました。

野菜の自然なとろみがケチャップのよう。

スペインとフランスの国境にまたがるバスク地方の郷土料理。パプリカが入るのがお約束です。

そして 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み/

パリのビストロ風に朝からことことことこと…愛情たっぷりにじっくり煮込んだ牛ほほ（or牛すね）を食べてもらいたく、スペシャルで作ってみました。

通常ランチより少しだけお高めの値段設定です。

少量で気まぐれ（ちょっと遅めの13:00頃から）のため、あればラッキーくらいに思ってください。

画像は赤ワイン投入前のルクルーゼ鍋の状態。

そして、ランチにはミニスウィーツをお付けすることができますよ。
Z特製の【バスクチーズケーキ】とか【ティラミス】とかをミニサイズで！
ゆっくりしていただける方は、ぜひミニデザートまでどうぞ。

前日までのご予約（ミニスウィーツ付をお選びいただけると少しお得な値段設定にさせていただきます）をおススメします。

●14:00〜17:00まではレイトランチ。
お昼を食べ損なった方にも好評なレイトランチ。
【キッシュプレート】or【オムレツプレート】or【ガレットぷれーと】
たくさんの品数にお得感満載のメニューが人気です

●14:00～スウィーツ

栗～むブリュレ/
春バージョンは抹茶仕立て。
渋皮栗にお抹茶を溶かし込んで春らしく仕上げています。

表面をカリッと割るのがお楽しみ(^^)

ほうじ茶ラテ/
お茶の味と香りを残しつつほんのり甘いのがZ流。
あとから追いかけてくるようなほんのりした甘さはトッピングのメープルで。
見た目よりもさらりとしているので、スウィーツとの相性もばっちりですよ。

めっちゃ抹茶パンケーキ/
ふざけたネーミングですみません。
仕様はいたって真面目、お口に入れたときの抹茶の香りに春の訪れを感じていただけたら。マスター自信のオリジナル作です。

合わせてイチゴ祭りも開催中です。

ストロベリートライフル/
自家製シフォンケーキを食べやすくカットして、いちごとカクテルしてお召し上りいただきます。
メレンゲなども加えていろんな食感も楽しめるのがゼット流。
ボリュームもじゅうぶんにご満足いただけますよ。

いちごのタルト/
不動の人気！すっきりとキレのあるカスタードクリームに、いちごのコンフィチュールと合わせたフレッシュいちごをのせて。
酸味と甘味のバランスが絶妙です。

いちごのフルーツサンド/
まるごといちごに白い食パンとホイップクリーム。
そのホイップクリームは二層になって味に深みを加えています。
よーく見てみてくださいね。

ガトーウィークエンドゥ/週末を大切な人といっしょに過ごすときのたっぷりと思いを込めたハレのパウンドケーキ。
国産無農薬レモンが出回るときだけの限定焼き菓子。

バスク風ベイクドチーズケーキ/
高温短時間でしっかりと焼色を付けるのがバスク風。
香ばしさがちょっとスモークされた感覚のチーズケーキです。

ガトーショコラ/
他と一線を画す高貴なまでのゼットの焼菓子自信作。

パートドフリュイ/

知江さんの個展のときだけの特別メニュー。

安達作品の風合いとどことなく似ているフルーツを凝縮したゼリー菓子。

フレッシュフルーツといっしょに盛り合わせるとこんな感じです。

# by madamePico | 2019-04-19 04:03 | カフェメニュー紹介 | Comments(0)

2019年 04月 18日

【硝子展〜花の話】

4月17日(水)より始まってます！【硝子展〜花の話】

柔らかく甘く煙るような知江さんのガラスのオブジェたち。

作品の中にいると、まさに春の夢の中にいるような気分になりますが、

今回のテーマは”花の話”。

様々な花たちが咲き誇って、Zはまさに春爛漫！…なんですが、テーマは”花”じゃなくて”花の話”。

一輪一輪に物語を秘めているのが、知江さんの作品ならでは。

どんな物語があるのかは、ぜひ会場で確かめてください！

【硝子展〜花の話】
2019年4月17日(水)〜4月28日(日)

AM11:00〜PM7:00　最終日はPM6:00まで

4/22(月)、23(火)は定休日

在廊日：終日在廊 4/20(土)、21(日)、27(土)、28(日)

　　　　13:00〜在廊 4/18(木)、24(水)、25(木)

「花の話」…今回のテーマを聞いて真っ先に頭に浮かんだのは、
夏目漱石の「夢十夜」。
こんな夢を見た…で始まる
幻想的で、少し怖くもある約束の花の話である。
誰もが”花”に惹かれるのは、
美しいだけでなくそこに何かの物語を感じるからだろう。
今回は、いろんな花で”お花畑”のようになると聞いている。
それぞれの花にはいったいどんな物語が込められるのだろうか。
安達さんの花は不思議な花だ。
華やかに咲き誇って鮮やかに散っていく刹那的な花というよりは、
新しい命という種子を宿す元となる、
未来に繋がっていく花を感じさせる。
ずっと昔からそうやって綿々と記憶をつないできた花は、
儚いようで実はたくましい。
一輪の花にひとつの話。
柔らかな光を内包した花を摘みに、お越しください。
〜告知DMよりアトリエ・ゼット　酒井

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# by madamePico | 2019-04-18 03:30 | ギャラリー・イベント情報 | Comments(0)

2019年 04月 17日

【田中MAN 絵画教室〜はじめての絵を描こう！】のご案内

毎年Zで何か（田中MAN展とかつくし展とかスミレ展とか）してくださる(今年も6月に個展がありますよ！)、企画力MAN載のあの【田中MAN】画伯をお迎えして、待望の絵画教室のお知らせです。

そのMAN先生曰く、
『今回は、超初心者向けの鉛筆画です。
「絵は描いてみたいけど、下手だからはずかしい」
「何から始めたらいいかわからない」という方、手取り足取り教えます♪
基礎の基礎からお教えします。
是非是非、いつか絵を描いてみたいと思われている方、「いつか」は「今」かも！です。
この機会にご参加くださいね♪』とのことです。

【田中MAN 絵画教室〜はじめての絵を描こう！】
第1回
日時：5月10日（金）11:30～15:30
場所：cafeZ
料金：Ｚのランチ付で4,500円税込
準備物：絵を描きたいという気持ち。
　　　　画材はMAN先生が用意してくださいます。
定員：8名

予約はカフェＺまでお電話ください。
TEL086-263-8988（水～日の11:00～19:00）

5月10日のスケジュールはこんな感じです。
◇11:30～12:30 線を描く練習と構図の決め方
◇12:30～13:30 MAN先生とランチ会
◇13:30～15:30 はがきサイズに描いてみよう

画材は、基本鉛筆です（希望の画材があれば事前にお知らせください）。
鉛筆と紙はMAN先生が準備しますので、用意する物はありません。

これから毎月第2金曜日でシリーズ化を予定しています。

MAN先生のペン画↓です。

こんなの描けるようになったら楽しいだろうなあ〜！

MAN先生、よろしくお願いします！

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# by madamePico | 2019-04-17 04:07 | ・絵画 | Comments(0)

2019年 04月 16日

部屋レディZ 3回目のご案内です。

今回で3回目の【部屋レディZ】。
みずみずしくも新しい才能に毎回お目にかかれて、それが楽しみのひとつ。そして背中を押した作家の卵さんがふたりいらっしゃいます。それでほっとせず、これからが大変かも。一度参加されたら濃い内容にもうそれで満足して帰られるのですが、2ヶ月に一回のペースでこの企画を進めるくらいでいますので、リピート参加をお願いしますね。その間に制作したり途中の作品などお持ち下さい。もちろん初めての方もぜひぜひ！
5/15（水）19:00からお待ちしております。
この日ゲスト作家をひとりお迎えする予定にしています。こちらもお楽しみに！

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# by madamePico | 2019-04-16 23:40 | ・特別教室 | Comments(0)

2019年 04月 13日

明日4/14(日)まで！【松浦お順作品展〜日の下に新きものなし】

明日4/14(日)まで！【松浦お順作品展〜日の下に新きものなし】

全作品が人物という松浦お順 さん。

描かれているのは、自分と同世代の男の子だったり、女の子だったり。

ちょっとメランコリックな表情が明るいだけじゃない等身大のリアルさが表現されています。

今時のコの気持ちがわからない。。。という、アナタ、ぜひこのナイーヴな世界を覗きに来てください。

どんどん色を変えていく紫陽花は、揺れ動くちょっぴり不安な気持ち。

不安な気持ちも蝶々に姿を変えた、インスピレーションが払拭してくれる。

本の中には、それぞれの世界が。だから読書はやめられない！

後輩の中国デザイン専門学校の生徒さんたちが課外授業で大勢やってきてくれました。

画像は全て一部をトリミングして使用しています。

【松浦お順作品展〜日の下に新きものなし】
2019年4月3日(水)〜4月14日(日)
AM11:00〜PM7:00　最終日はPM6:00まで

在廊日：会期中、全日在廊してくださいます

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# by madamePico | 2019-04-13 02:38 | ギャラリー・イベント情報 | Comments(0)

2019年 04月 04日

【松浦お順作品展〜日の下に新きものなし】〜夜の国のBoy meets girl.

始まってます！【松浦お順作品展〜日の下に新きものなし】

夜の雰囲気のある幻想的なイラストを描く松浦お順 さん。

前回は、妖怪や異形のモチーフもありましたが、今回はその不思議な世界にリアルで等身大の女の子や男の子が登場する非日常と日常が混じり合った、独特の世界ができあがっています。

「日の下に新きものなし」とは、”どんなに新しいと思っていても、すでにどこかに現れたものなんだよ”という意味の諺らしいですが、恋愛もしかり。

当人にとっては、世界が変わるようなときめきや、この世の終わりと思うくらいのドキドキ感も

実はみんながずっと昔から体験してきたこと。

人類が始まってずっと続いてきた”Boy meets girl.”が、”今”の瑞々しい感性で描かれています。

二人の会話が聞こえてきそうです。

ぜひ、二人の表情や仕草に注目してみてくださいね。

かわいくってポジティブなだけじゃないところがリアルで面白い。

…どの作品に共感するかで、自分の”恋愛指数”が占えそうです(^^)

年上彼女に年下彼氏？ちょっとSが入った彼女の仕草がいいですね〜。

一体何をやらかしちゃったんでしょうか？

何を思うか、憂い男子。背景にも注目！お順ワールドの異界の仲間が覗いてますよ。

ちょっと甘えた彼女も可愛いけれど、困ったんだか諦めたんだかわからない、彼の表情が笑えます(^^)

「…しょーがね－なー…。」という声が聞こえてきそう。

いつもは強気だけど一人になると、途端に不安になるのは恋の常。

ここまでくると、二人の関係も盤石。会話はなくてもつながっているんです。

作品は全て肉筆。繊細なタッチも見どころの一つです。

画像は全て一部をトリミングして使用しています。

【松浦お順作品展〜日の下に新きものなし】
2019年4月3日(水)〜4月14日(日)
AM11:00〜PM7:00　最終日はPM6:00まで

在廊日：会期中、全日在廊してくださいます

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# by madamePico | 2019-04-04 02:56 | ギャラリー・イベント情報 | Comments(0)

2019年 04月 04日

花冷えで心あたたまるメニュー

花冷えの肌寒い日が続いています。
季節の変わり目には優しい心あたたまるメニューでお待ちしております。

●ランチ　11:30-14:00

リボッリータ/トスカーナ風野菜の具沢山スープ。

春にんじん、新たまねぎ、春キャベツなど春野菜も加えて、豆と生ハムとベーコンが具材をとろりとまとめあげたしみじみとした味わいに仕上げてみました。

ジェルコエ/ロシア語で蒸し煮という意味の鶏ときのこの赤ワインシチュー。

肌寒い春の日にしっかり身体を温めてください。

初日3日は完売でした。

ランチにはミニスウィーツをお付けすることができますよ。

Z特製のスウィーツをミニサイズで！
ゆっくりしていただける方は、ぜひミニデザートまでどうぞ。

前日までのご予約（ミニスウィーツ付をお選びいただけると少しお得な値段設定にさせていただきます）をおススメします。

●14:00〜17:00まではレイトランチ。
お昼を食べ損なった方にも好評なレイトランチ。
【キッシュプレート】or【オムレツプレート】or【ガレットプレート】
たくさんの品数にお得感満載のメニューが人気です。

●スウィーツ　14:00～

栗～むブリュレ/
春バージョンは抹茶仕立て。
渋皮栗にお抹茶を溶かし込んで春らしく仕上げています。

表面をカリッと割るのがお楽しみ(^^)

合わせてイチゴ祭りも開催中です。

ガトーウィークエンドゥ/
週末を大切な人といっしょに過ごすときのたっぷりと思いを込めたハレのパウンドケーキ。
国産無農薬レモンが出回るときだけの限定焼き菓子。

バスク風ベイクドチーズケーキ/
高温短時間でしっかりと焼色を付けるのがバスク風。
香ばしさがちょっとスモークされた感覚のチーズケーキです。

ガトーショコラ/
他と一線を画す高貴なまでのゼットの焼菓子自信作。

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# by madamePico | 2019-04-04 02:49 | カフェメニュー紹介 | Comments(0)

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