ノルマンディー上陸作戦

今回の上西竜二作品展には、果物、野菜をモチーフにした静物画がたくさん展示されています。
写真の作品タイトルは「そろそろ休憩」。
ゼットの「史上最大の作戦」も午後3時です。

この時間帯、「ピオーネのタルト」
「ショコラテリーヌ」
「セミフレッド」
「ガレット」などのスウィーツに、
秋の旬のくだもの（いちじく、なし、ぶどう、プルーンなど）を特にたっぷり添えてお出しします。
【アップルレモネード】
【フランボワーズティースカッシュ】
【シトラスオレンジ】
【グレープフルーツティー】
などのドリンクにも同じくくだものをふんだんに使っていますよ。


この写真は「豚肉のノルマディー風」。
ノルマンディーは、リンゴを使った発泡酒「シードル」と、それを蒸留したブランデー「カルヴァドス」いう洋酒の産地。
国産豚バラ肉をカルヴァドスに浸けて、シードルとリンゴで煮込み、生クリームで仕上げました。
リンゴのフルーティーな甘酸っぱさときれの良い後味をお楽しみください。
暑さの残るこの季節、夏の疲れを癒し、秋の訪れを感じるにぴったりの一皿に仕上がりました。

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【上西竜二作品展】
9月14日（水）〜 9月25日（日）am11:00〜pm7:00　
最終日はpm6:00まで。
期間中19日（月）と20日（火）は、定休日。
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　by マスター

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