おなじみ季節の紅茶 ダージリンとアッサムに『2011秋摘み…オータムナル』が入荷しています。
今、カフェゼットで一番人気、林檎の風味がぎゅっと詰まったタルトタタンとの相性も良いです。
●ダージリン シーヨック茶園
ゼットといえば、春・夏・秋と季節毎のダージリンは、この茶園が定番になりました。
歴史ある有機栽培園で、独自の丁寧なお茶作りは、口に含んだ瞬間、そのやさしさが伝わってきます。
私もさっそく試飲してみましたが、素晴らしいのひとこと!
とろみのある茶液・花のような香り・嫌みのない渋味は「可憐な紅茶」という表現がぴったり。
口いっぱいに広がる秋の香りがいつまでも余韻として楽しめます。
●アッサム アムグーリエ茶園
フラワリーな香りとほんのりスパイシーな風味がこのお茶のアクセントになって、ミルクを入れるとまろやかな味わいがよりひき立ち、たちまちイングリッシュミルクティーの出来上がり!
寒い季節におすすめのオータムナルです。
各教室のティータイムでもおだししていますからね!
珈琲のイメージが強いゼットですが、実は、同じくらいの割合で紅茶のオーダーをしっかりいただいております。
珈琲もそうですが、茶葉の新鮮さ、香りの良さにかけては、実際飲んでいただくと、その違いにびっくりされるはずです。新鮮なものほど、その素材の持つ個性豊かな味わいを楽しめるものなんですよ。
by マスター
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