今週のメニューは、しましまきぶん！

＊今週のランチ（12:00〜14:00）ですが、

「牛肉とキャベツのミルフィーユ」と「鶏と根野菜のカリー」です。
ミルフィーユって？牛肉とキャベツとを交互にはさんで蒸し煮したものです。
ね！おわかりいただけたでしょうか。

＊ティータイム（14:00〜）には、
こちらのしましまきぶんもやっぱり「いちごのミルフィユ」で！
さくさくのパイ生地とこくのあるカスタードと県内産いちご。

それと冬の定番あったかスウィーツ「フルーツグラタン」と
「ガレットのプルーン赤ワイン煮込み添え」も。
いずれも14:00以降、注文を受けてからの成型になりますので、たっぷりお時間もいただきます、悪しからず！

「かもめ食堂のシナモンロール」と「五色豆のタルト」健在。

写真は、定休日とはいえ、パイ生地を作っているところです(そば打ちではありませんよ)！何重にも生地を折っていく力仕事です。３台仕込みました。


　by　マスター


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