ランチはグリーン・グリーンです！

●ランチ　

毎年この時季だけの【ニソワーズサラダ】、問い合わせやリピートの方が多く、５月に入ってからロングランが続いています。
新そば粉のガレットの上に、県内産の何種類もの新鮮グリーン野菜がたっぷりこんもりと盛られるます。
その日その日で出回る採れたて野菜が変わって行くので、リピートの方にもその変化が楽しめると思います。

そしてもうひとつは【アスパラガスとえびのグリーンカレー】。
南国エスニック好きのガラス作家江田さんは、大のカレー好き。
カレーなら毎日食べても飽きのこない方…そんな彼のために先週から「ポークカレー」「チキンカレー」と続いて今は「グリーンカレー」。
フレンチにアレンジして上品な清涼感が味わえます。

いずれも別プレートには、ほうれん草のキッシュ／天然酵母パン／ラタトゥイユ／にんじんピクルス／春キャベツコールスローなどもお付けしています。

スタッフAmiさんが友人とお客さんで来てくれたときに注文の「グリーンカレー」を携帯で撮ってくれたときのものをシェアさせてもらいました。
ランチタイム中の写真がなかなか撮れなくて…ありがとう！

２年ぶりに花を咲かせたカモミールです…買った年で枯れたと思っていたんですが…うれしくて写真をアップします。


　by　マスター


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＊食材には添加物のない県内産、ヨーロッパ産を中心に吟味して使用しています。
＊昼の食事タイムは、１２時頃〜１４時頃まで（なくなり次第終了）。
　１４時過ぎての食事希望の方は、スタッフに気軽にご相談ください。
　キッシュ/サンドウィッチなどの単品をお作りいたします。
＊カフェゼットの食事はお昼だけ。
　その日に提供するものは、一番大切な人に家庭料理を食べてもらうつもりで
　愛情を込めて、思い入れをいっぱい詰めてスタッフ一同
　一所懸命作ったものです。
　ですから無駄にしたくないという気持ちもあるし、エコの観点からも、
　またこのところ大変お待ちいただいたりすることもあって、
　ぜひ前日までに（定休日の火曜日も１０時〜１7時までは電話受けられます）
　ご予約いただけるとありがたいです。
　勝手言いますが、前日までのご予約のゲストの方を優先させてください。
　もちろん前日までのご予約をいただいた方には、
　お礼に心ばかりの「ミニデザート」を付けさせてもらっています！