今週の
カフェZ スウィーツ新作、何度もしつこいかもしれませんが…

【忘れんぼうリスの木の実のタルト2012】
お菓子をカッティングしたときの断面撮影って、好きなんです。
渋皮栗&フランスとスペイン産ナッツをごろごろ詰め込んで、今年は上面をクランブルでサクサク感を伝えられるかなと思ってアップします。
下にダマンドとナッツを詰めて1回、アパレイユにクランブルをかけて2回、焼いてみました。
けっこう手間ひまかかってるんですよ。
これにたっぷりとキャラメルを上からかけてお召しあがりいただきます!
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