山のザクロで飾る10／24〜のメニュー

今週から開催されている神崎士郎 写真空間2012、この2年間で撮りためた渾身の作品を35点展示販売中です。

すべて銀塩フィルムを現像しパネルにした深みのあるものです。
（この写真は、作品の一部分を紹介しています）
ゆっくりと最高の作品を鑑賞をしながらカフェZの上質のメニューもお楽しみくださいね！

○ドリンク＆スウィーツ

山のザクロを入手しました。ひと粒ひと粒手でむいて、いろんなものにトッピングしてます。
植物性の天然エストロゲンという成分が多く含まれ、女性の健康維持にとても大事な役割を持っているそうです。


【忘れんぼうリスの木の実のタルト2012】
渋皮栗＆フランスとスペイン産ナッツをごろごろ詰め込んで、今年は上面をクランブルでサクサク感を出してみました。
リス君が思い出さないうちに早めに食べに来てください！

【峯さんのチーズテリーヌ】
とってもシンプルな焼菓子なんですが、やはりこれも食材の勝利かな？
クリームチーズ〜卵〜クリーム〜などなどどれを取ってもゼットが吟味した最高級のものです。
友人でカフェ「茶蔵」のオーナーの峯さんも大好き！
大峯山のように秋フルーツを盛り上げてみました。

【ガトーショコラ】
こちらもシンプルイズベスト！今週の新作です。
オープン以来のゼット秋〜冬の定番。
ナヴァロのクーベルチュールをふんだんに使い、香りも味も最高級の貫禄です。
珈琲とのマッチンゲの妙をお楽しみください。

【イチジクとプルーンの赤ワインガレット】（午後2時〜）も好評です。
シードルを使ったそば粉100%の生地が美味しいですよ。
これにアイスクリームとイチジクとプルーンを乗っけて赤ワインのあつあつソースをかけて！
ゼットのオリジナル!　他にはない味と自負してます。

他にも、かき、なし、いちじく、ぶどうなどがたっぷり入った
【秋フルーツのパフェ】（午後2時〜）【秋フルーツトライフル】などもいかがでしょうか。

紅茶に【ダージリン】と【アッサム】のいずれもサマーフラッシュが入荷しています。
ミルクティーなどのホットドリンクが充実して来ました。

○ランチ

【ナヴァラン】
フランス山岳地方の家庭的な煮込み料理で、かぶ(ナヴェ)の由来の通り、かぶで煮込む料理のことで、これからの季節に体もぽかぽかにあたたまりますよ！


【根野菜のグランメール】
オーブンで鍋ごと蒸し煮をした根野菜は、ホクホクの食感で、中からわき上がって来るような野菜のエネルギーを感じます！
前回大好評のアンコール、この秋の傑作です。

週末の土日は、以前から作りたかった【ザクロカレー】、あの「食堂かたつむり」を読んで、一度作ってみたかったんですよね。お楽しみに！

＊メインにどちらかを選んで、他に野菜サラダやスープやキッシュをワンプレートにした「野菜プレート」をお付けします。
＊ランチタイムは１２：００〜１４：００です。
＊前日までにランチの電話予約をいただいた方にはミニデザートをお付けします。
＊すべての食材には添加物のない県内産、ヨーロッパ産を中心に吟味して使用しています。


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