今週のメニュー〜ゆきんこパフェ発売！

●ティータイム午後２時〜
【中野由紀子ガラス展にcafeZもコラボ参加してます】
現在開催中の中野由紀子ガラス展に出品の「ゆきんこグラス」の中に［星に願いをパフェ］を作らせていただいています。

ちょっと大人の雰囲気で夜をイメージして…ショコラをベースにしたアイスクリームにフルーツたっぷりのベリーソースをかけています。

他にも季節のタルトや夏らしいスウィーツでお待ちしております！

●ランチタイム正午〜午後２時
今夏のゼットランチのテーマは南フランス。
［いわしボールのプロヴァンス風マリネ］［まぐろのローストとニソワーズサラダのガレット包み］の２本建て。

地中海に面した地方は魚料理が有名。プロヴァンスのロゼワインをたっぷり煮詰めて風味付けに使ったりして、さっぱりと夏らしくお召し上がりください。
穫れたてのいわしにスパイスなどを練り込んでミンチしただけ。つなぎ無しのうまみの凝縮した手作りいわしボール。

これを表面がカリカリになるまでオリーブオイルで揚げて、ロゼワインをベースにしたトマトマリネに漬け込みます。

お隣の「手造り工房あおぞら」さんの焼きあがったばかりのパンが毎日ランチタイムに合わせて届けられます。この日はジャガイモといっしょに練り上げたフォカッチャです。


＊ランチは、今週はダブル個展の関係で席数を減らしておりますので、お時間にゆとりを持って来ていただくか、前日までのご予約（ミニスウィーツ付）をおススメします。
＊食材調達の関係でメニューに変更のかかるときはご了承くださいませ。

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ヨシダコウブン作品展〜カミノケモノ〜
7月10日（水）～　7月21日（日）
定休日 　7月15日（月）、16日（火）
ギャラリーエリアで展示販売。
期間中の土日はZに在廊してくださいます！
※最終日21日は、 午後6:00で終了します。


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