今週のメニュー9.24〜岡山ピオーネを使って

●スウィーツタイム／午後２時以降

今週から２週間にわたって開催される「ト・プローヴァト／早めの秋のシルエット展」。
ト・プローヴァトさんは、ニットの帽子作家。
彼女の大好きなピオーネをいっぱい使って、スウィーツを作ってまいります。

まずは、秋の定番【ピオーネのタルト】。
なんたって四度焼きですからね〜。
そして【ピオーネのパフェ】もおすすめですよ。
ピオーネをジュレ、シャーベット、アイスクリームなどにして、違った食感でお楽しみください！
【ジンジャーシフォン】は、ピオーネのカクテルソースを添えて大人の味に、これが合うんです。
写真は21cm型を１／２にカットしたところ。ジンジャーのシロップ煮を混ぜ込んでいますので、香りがバツグンです。

他にも秋の果物いちじく、桜桃、梨、リンゴなどをカクテルとかシャーベットにして使っていきますからお楽しみに！
まずは秋の人気スウィーツ【栗〜ムブリュレ】でお待ちしております。
今年も栗が丸ごと１個入って、深い味わい。
他にもお好きなスウィーツを２種類以上ワンプレートに盛ることは可能ですので、スタッフにお申し付けください。

●ランチタイム／正午〜午後２時

【牛肉のロゼワイン煮込み】【鶏肉と根野菜ときのことのグランメール】の２本建て。
肉は宮崎和牛ほほ肉、県内産森林鶏ももを使用。

この人気はとまりそうにありませんので、そのまま続行。
少し肌寒くなって来るようなら【牛ほほ肉の赤ワイン煮込み】にスライドして行くつもりです。
お肉の苦手な方は、前日までのご予約でお申し付けいただけますと、魚を使った料理に変更いたしますので、ご遠慮なく。


＊お昼どきは駐車場が混雑する場合もありますので、お友達同士でのご来店の際は、車一台に便乗して来ていただけますようお願いします。
＊ランチは、前日までのご予約（ミニスウィーツ付）をおススメします。
＊食材調達の関係でメニューに変更のかかるときはご了承くださいませ。



応援のクリック１票、よろしくお願いします！


にほんブログ村もいっしょにクリックお願いします。