今週のメニュー（9.〜）Zのけしきのかけら。

●スウィーツタイム／午後２時～

ただいま開催中の「佐野行徳作品展〜けしきのかけら」

残るは今週末２日間のみとなりました。

メニューも以下よろしくお願いします。

【ひんやりいちじくコンポート】

好評ひんやりコンポートシリーズ第２弾！

前回マティスが大好きだった冷たい桃のコンポートに続いて。

ゆっくり二日かけて作りました。

ピンク色に染まった白ワインのソースは注文の価値ありですよ！

「ガトゥーGOUTOKU」

コーヒーに合います。２週目に入って、少し改良を加えました。
しっとりとした食感とチョコレートの風味を増してみました。

【しましまきぶん。のパンケーキ】

夏なのになぜか人気、「ひとくちどけパンケーキ」の軽い食感の生地で焼いたものです。

これにマスカルポーネのホイップクリームと旬のブルベリーをたっぷりとはさんでタワーにしたものです。

【ピオーネのタルト】

ピオーネが本格的に農家さんから出荷の時期になっています。ゼットも大粒で美味しい深みのあるピオーネをありがたく使わせていただいてます。

【フレッシュフルーツのスムージー】…桃、ブルベリー、ピオーネ etc.

【フランボワーズ・ティースカッシュ】【ハニージンジャー・ティー】【アップルレモネード】【グレープフルーツティー】【アイスコーヒー】【ファーストフラッシュ・アイスティー】etc.

【レアチーズケーキ】【ティラミス】etc.

●ランチタイム／午前11時30分～午後２時

【シュークルートのシューポテト添え】

カキ氷ではないですよ。

白ワインと白ワインビネガーでじっくりキャベツと豚バラを煮込みました。

マスターは今これが一番食べたくて作っています。

多分夏のビタミン（BとC）不足補給を体が自然に欲しているのかなと思っています。

上の写真のマッシュポテトもシュー繋がりで付けてます。

【ローストビーフ仕立てのミロトン】

フレッシュトマトでじっくり煮込んだフランス風ハッシュドビーフといったらゼットの常連さんならもうおなじみのメニュー。

今回は、軽くさっぱりといただけるようにローストビーフ仕立てにしています。

週末は、佐賀牛を使っての豪華ローストビーフですから、お楽しみに！

【鶏のマッサマンカリー】

マッサマンて何？

まだ聞き慣れないこのカリー、実は昨年CNNで発表された「世界の美食トップ 50」の堂々第一位に選ばれて徐々に日本でも人気上昇中。

タイ風の甘口カレーといったらよろしいでしょうか。

オクラ、ズッキーニ、フレッシュトマト、アスパラガスなど野菜たっぷりのゼット仕様にしています。

＊ランチは、前日までのご予約（ミニスウィーツ付）をおススメします。

　定休日の火曜日も午後5時頃までは予約受付しています。

＊調達の関係でメニューに変更のかかるときはご了承くださいませ。

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　佐野行徳作品展〜けしきのかけら

　2014年8月27日（水）〜9月7日（日）

　11:00~19:00　　　最終日は18:00まで　

　9/6(土)、7(日)は作家在廊

　佐野行徳Facebook

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