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〜金井ゆみの噐を使って〜スウィーツ編モザイクビスケット |
金井ゆみの噐たち、前回のメニュー紹介に続いて、
【モザイクビスケット】結構手間ひまかけて１個１個アイシングしながら作って行ってます。 もちろんアイシングもちゃんと自家製です。 チョコとレモンとフランボワーズとマンゴーモザイク。
【鶏のバロティーヌ ラタトゥイユ添え】 バロティーヌは包む意味。 鶏肉で具のマッシュルームなどを巻き、さらに紙で包んで蒸し煮にしてみました。 素材のうまみや香りをそのまま閉じ込めてお出しします。
この噐に盛りつけたいですね。 
【金井ゆみ作品展】
マスターもスタッフも噐と料理とを色合わせのように楽しませてもらっています。
【金井ゆみスペシャルコーヒー】（午後2時〜）
数ある金井ゆみのマグカップやカフェオレボールの中から
マスターがチョイスした噐で飲んでいただこうという大胆な企画!
ホットコーヒーはマグカップで。
カフェオレとアイスコーヒーはカフェオレボールで。
もちろん最上級のゼットのコーヒーでお淹れします。
黒板には書いてませんので「金井コーヒー」とスタッフにお申し付けください。
口あたりを確かめて、ぜひお買い求めいただけるとうれしいです。
マスターがチョイスした噐で飲んでいただこうという大胆な企画!
ホットコーヒーはマグカップで。
カフェオレとアイスコーヒーはカフェオレボールで。
もちろん最上級のゼットのコーヒーでお淹れします。
黒板には書いてませんので「金井コーヒー」とスタッフにお申し付けください。
口あたりを確かめて、ぜひお買い求めいただけるとうれしいです。
【モザイクビスケット】
できれば４種類並べて食べていただきたい！
下は、サイドメニューのラタトゥイユ…
＊県内産の食材、特に野菜はお隣の新鮮八百屋さん「オルトデリ」のものが中心ですが、調達の関係でメニューに変更のかかるときはご了承くださいませ。
【金井ゆみ作品展】
2015年7月1日（水）〜7月12日（日）
11:00~19:00 最終日は18:00まで 7/6(月)、7/7(火)は定休日
by madamePico
| 2015-07-04 03:25
| カフェメニュー紹介
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