マスターひとりシフトの中で、定休日変更のお知らせ

by　マスター

毎週月曜日も定休日に追加させてください。
いつも突然で申し訳ありませんが、８月２９日から実施します。

毎週　月・火曜日がお休みになります。
よろしくお願いします。

イベントの打ち合わせやら、事務的なもろもろのこととか、マスターの仕事がどんどん増えていっておりまして・・・・・もう一日営業日を減らさないと、まわらない状況です。
このところ臨時休業でご迷惑をかけておりましたが、品質を維持していくためには、やはり、こういう形でしかおこたえできなくなりました。

もちろん、展覧会開会中は、主催者さんにご迷惑がかからないよう、その間の月曜日は、できるだけお店を開ける方向で。

お休みをいただく分は、食材選びにもっともっと厳しい目を培って参ります。
オーガニックを中心とした最上の物をおだしする努力は、さらなるパワーアップを！
そのためにも、サイドメニューにいたるまですべて安心で素性のわかる、手作りを今後も心がけます。
（食べてもらったらわかると思って、いつもさりげなく出しているフード類とかですが、詳しい説明を少しずつでもブログ上で掲載していきますね。）
ゼット・マニュフェスト？