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2018年 07月 05日
7/4〜【スミレ展〜猫の女神(ミューズ)】限定メニュー：プリンセス”スミレ”をイメージしたチーズケーキなど |
●スウィーツ（14:00〜）
7/4(水)からの【スミレ展〜猫の女神(ミューズ)】のイメージスウィーツ、
【プリンセススミレのチーズケーキ】
飼い主の心の中では”うちの子＝プリンセス”。そんなイメージで作ってみましたよ。
ブルーベリーを使ったレアチーズケーキです。
スミレ色のフルーツで固めてみました。
アイスもブルーベリーヨーグルト。
高貴なイメージになったと思いません？
注文をお受けしてから、生地とソース作りに取りかかりますので、少しお時間をいただきます。
できたての芳香はまさにプリンセスのスウィーツにふさわしいですね。
他に【さくらんぼのタルト】【いちじくのタルト】【ピーチメルバ】【すもものセミフレッド】【桃のフルーツサンド】etc.
●ランチ（11:30〜14:00）
魚を使ったランチです。
【イワシボールのトマト煮】
イワシつみれはZの夏メニューで人気も高いです。
アーモンド、紫玉ねぎ、八丁味噌、卵黄、片栗粉のみで練りこんでいます。添加物ゼロ。トマトといっぱいの夏野菜とで煮込みました。
【桜姫鷄のティカマサラ】
タンドリーチキンを香り高いスパイスとヨーグルトと白ワインで煮込みました。イギリスの家庭ではママの味として親しまれています。
【ニソワーズサラダにガレット】
自家製のツナに種類豊富な野菜たち。
ボリュームもあって、リピートはたえません。
もともと南プロヴァンスニースのそこで採れた野菜を中心にしたサラダをベースにしています。もちろんZのニソワーズは岡山県内産が中心です！そば粉100%の生地をシードルでのばした焼きたてもサラダに絡めると最高ですよ！
●レイトランチ（14:00〜17:00まで）
こちらも【スミレ展〜猫の女神(ミューズ)】の限定メニューです。
【すみれ村プレート】
すみれムライス（あの有名漫画に登場する焼飯は、Zの賄いでもありがたくいただいています。）シラスをたっぷり入れてみました。
鮭のコンフィの入ったスクランブルエッグ、イワシボールなどで、野菜嫌いな飼い主の田中MANさんも全部食べられるようにしています。
他に定番の【キッシュプレート】【オムレツプレート】も健在。よろしくお願いします！
【スミレ展〜猫の女神(ミューズ)】
2018年7月4日(水)〜7月15日(日)
【スミレ展〜猫の女神(ミューズ)】
2018年7月4日(水)〜7月15日(日)
AM11:00〜PM7:00 最終日はPM6:00まで
●参加アーティスト
青地大輔(写真)
田中MAN(絵画)
nara(猫草の苔玉)
尾崎雅子(ステンドグラス)
Miwako(布雑貨)
Marge(雑貨)
Toi et moi(アクセサリー)
青地大輔(写真)
田中MAN(絵画)
nara(猫草の苔玉)
尾崎雅子(ステンドグラス)
Miwako(布雑貨)
Marge(雑貨)
Toi et moi(アクセサリー)
銀細工さじ(シルバーアクセサリー)
スミレ在廊日 ： 7/7(土)、8(日)、14(土)、15(日)
※各日AM11:00～PM3:00くらいまで（体調によってはお休みします）
※各日AM11:00～PM3:00くらいまで（体調によってはお休みします）
●田中スミレ● ノルウェージャンフォレストキャットの女の子。
9歳。猫服のモデルをしたり、雑誌に取り上げられたりと多方面で活躍中。
「 330ものぶろーぐ・2 」
9歳。猫服のモデルをしたり、雑誌に取り上げられたりと多方面で活躍中。
「 330ものぶろーぐ・2 」
by madamePico
| 2018-07-05 04:06
| カフェメニュー紹介
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