夕方というのに西陽が眩しいcafeZ。
グリーンカーテンのお陰で店内はかいてきです。
現在開催中の【平井睦美】さんのガラス作品も
涼しさに一役かってくれている様。
今お店で一番元気なコ。
バジル君です。
春の初めはあんなにひょろひょろだったのに、
ジリジリ焼き付ける太陽の下、
かえってその方が合っているのか君は?
葉っぱも肉厚、毛虫も寄せ付けないほどに
たくましくなりました!
その太陽の恵みのところをしっかりいただきます。
バジルペーストを作りました。
まだまだぐんぐんと葉っぱを張って行ってるんで、
これからもよろしくお願いします!
ジャーマンポテトに絡めます。
スタッフの大好きなまかないパスタにも(^^)
そして、友人の若妻シホちゃんのご実家から毎年いただいております「サンマルツァーノ」トマト。
今年も丹精込めた素晴らしい出来に感謝です!
うちで一番いいオルトデリのオリーブオイルでにんにくと唐辛子とでソテー。
トマトの水分を飛ばして味が濃くなったところで
ミキサーにかけます。
こうして出来たトマトソース。
濃厚なケチャップのような感じ。
「いわしのつみれトマト煮込み」に使ってます。
まかないパスタにも(^^)v
【平井睦美 作品展〜on the Table Ⅱ】2018年8月1日(水)〜8月12日(日)
AM11:00〜PM7:00 最終日はPM6:00まで
※8/6(月)、7(火)は定休日です
在廊日 : 全日在廊してくださいます。