9/19水〜今週のレイトランチは作家の器を使います。 : cafeZ （ときどき atelierZ ）スケッチブック

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岡山のアトリエでもありギャラリーでもあるcafeZです。「つくる、あつまる、たのしむ」を合い言葉にどこにもない場所になれたらいいな、と思っています。
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2018年 09月 19日

9/19水〜今週のレイトランチは作家の器を使います。

今週は「作家の器まつり」。

少量ながら新作の豆皿などを販売もしています。

画像は少量ですが、酒器も置いています。

9/19水〜今週のレイトランチは作家の器を使います。_a0017350_03174069.jpeg

ランチメイン（11:30〜14:00）は、

●塩豚と根野菜のシチュー
●秋野菜のチキンポットロースト
ドレッシングにいたるまでなど何から何まで手作りです。どれもZでは定評のあるメニューです。

じっくりと丁寧に作り上げてまいります。

塩豚と根野菜のシチュー

にんじん、玉ねぎ、れんこん、ごぼう、トマトをじっくり煮込んだ、野菜の旨味だけで作ったデミグラスソースにとろっととろけるような塩豚を添えてみました。

画像はまかない仕様でワンプレートに。

9/19水〜今週のレイトランチは作家の器を使います。_a0017350_04114710.jpg

秋野菜のチキンポットロースト

こちらも、さつまいも、栗、りんご、いちじく、玉ねぎ、にんじんなどを鷄といっしょに、ガスオーブンで、ストウブ鍋丸ごと蒸焼きにしたもの。ふっくらしっとり野菜とその栄養分をしっかり閉じ込めたもので滋味豊か。

9/19水〜今週のレイトランチは作家の器を使います。_a0017350_03281167.jpeg

ここからがれイトランチ（14:00-）

ワンプレートでお出しします。

キッシュプレート、オムレツプレート、ガレットプレートなど。

9/19水〜今週のレイトランチは作家の器を使います。_a0017350_01102460.jpeg

9/19水〜今週のレイトランチは作家の器を使います。_a0017350_01100441.jpeg

9/19水〜今週のレイトランチは作家の器を使います。_a0017350_04115149.jpg

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by madamePico | 2018-09-19 03:16 | カフェメニュー紹介 | Comments(0)

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