【SOLÉ-STTÉN-NON 〜作家たちの蚤の市】「オルトデリ」のお野菜で”すてんのん”プチメニュー : cafeZ （ときどき atelierZ ）スケッチブック

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2019年 02月 01日

【SOLÉ-STTÉN-NON 〜作家たちの蚤の市】「オルトデリ」のお野菜で”すてんのん”プチメニュー

今週末2/3(日)までです！【SOLÉ-STTÉN-NON それすてんのん？〜作家たちの蚤の市】。

今日は、石本里美「オルトデリ」さんのお野菜とそれを使ったZの”すてんのん”プチメニューをご紹介。

お隣の「オルトデリ」さんからは毎朝、【SOLÉ-STTÉN-NON展】の会場に新鮮なお野菜が入荷してます。

参加を決めてくれた時に、「食べ物を”ステンのん？”とは言えないけど…」と悩んでた里美さん。

どうしようか…と思案の結果、見た目が受け付けなかったり、調理法や食べ方がわからず、避けて通っていたお野菜を試してもらうきっかけにしたら？と「ヘンテコ野菜に愛をこめて〜ちょっとヘンテコな見た目だけど、食べられる美味しいお野菜」を出品してもらうことになりました。

普段でも、変わったお野菜とレシピを教えくれる「オルトデリ」さん。

今回もちょっとしたレシピを紹介してくれてます。

画像は初日入荷のもの。

緑の大きな葉物はタアサイ。中華料理で見たことがあるかもしれませんね。

見た目よりはずっとくせがなく食べやすいです。

そして真っ赤なのと黄色のはどちらも大根なんです。

見た目が鮮やかなので「どんな味？甘いの？」と思うけど、ちゃんと大根。

むしろ普通の青首大根より硬派な感じ(^^)

スライスしてサラダに入れるだけで、いきなりレストランのおしゃれメニューに変身しちゃいます！

こんな、ちょっと変わったお野菜が期間中、日替わりで入荷します。ぜひこの機会に試してくださいね。

【SOLÉ-STTÉN-NON 〜作家たちの蚤の市】「オルトデリ」のお野菜で”すてんのん”プチメニュー_a0017350_03474574.jpg

この紅芯大根と黄芯大根で、Zも秘かに【SOLÉ-STTÉN-NON それすてんのん？】メニューをお出ししています！

それがこちら！人気のZぜんざいです！

って？ぜんざいに？？…いえいえ、箸休めのピクルスです(^^)

【SOLÉ-STTÉN-NON 〜作家たちの蚤の市】「オルトデリ」のお野菜で”すてんのん”プチメニュー_a0017350_03480183.jpg

この色の可愛らしさに一目惚れ！この色、自然のピンクだなんてすごいでしょ？

【SOLÉ-STTÉN-NON 〜作家たちの蚤の市】「オルトデリ」のお野菜で”すてんのん”プチメニュー_a0017350_03480540.jpg

そしてさらに…お花の形に抜いた後の端切れは、刻んで塩昆布と混ぜて浅漬けに。

Z家の晩ゴハンの一品になっております(^^)

これ、思いつきで作ったんですが、超おいしいです。しかもカンタン!

サラダもいいけど浅漬けもナイスです！大根が甘くなってびっくりでした。

【SOLÉ-STTÉN-NON 〜作家たちの蚤の市】「オルトデリ」のお野菜で”すてんのん”プチメニュー_a0017350_03480815.jpg

端切れまで、余すところなく使い切る。

これぞまさしく”すてんのん”メニュー！お後がよろしいようで。

ぜひ、お試しください(^^)

【SOLÉ-STTÉN-NON それすてんのん？〜作家たちの蚤の市】

2019年1/30(水)〜2/3(日)

AM11:00〜PM7:00　最終日はPM6:00まで

※1週間です！

●出品者●

石本里美「オルトデリ」、

「Marge」(ミニュチュア・雑貨)、
尾崎雅子(ステンドグラス)、

酒井政徳「café Z 」マスター、
酒井ぴこ「atelier Z」グラフィックデザイナー、
角南育代(絵画)、

瀧山雄一「倉敷緞通」、
田中ちあき(陶芸)、

田中MAN(絵画)、
土井康裕(絵画)、

中野由紀子(ガラス)、
根木慶太郎「451BOOKS」、

村上トモミ(イラスト)、
横田順子「nara」フローリスト、

横田安弘「横田製靴」

在廊日：初日は尾崎雅子さんが在廊してくださいます。

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by madamePico | 2019-02-01 04:09 | ギャラリー・イベント情報 | Comments(0)

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