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2021年 06月 21日
18年目の感謝と反省 |
おかげ様で、6月で18年目を迎えました。
毎年友人からお花をいただきます。
今年もありがとうございます。
ご存知ない方もいらっしゃると思いますが、私マスターは2年前働き過ぎで左半身に障害を抱えてしまいました。悪夢のような死の淵からの生還。半年に及ぶ闘病生活。
退院しても思うように左手が動かせなくなって、人を増やして、分業態勢でオペレーションをしないといけない（…私って何人分の仕事をしていたんだろう😅）。
最近やっと味が昔に戻ったと言ってくださるお客様が多いです。私の左腕になってくれるスタッフに本当に感謝です。私にとっては過酷な仕事ですが、周りに助けられて今は楽しいです。
反面、スタッフが多すぎて、圧迫感があるとか、スウィーツの盛り付けが雑になったとか言う声も耳に入って来ますが、ほとんど経験のなかったスタッフが少しずつキャリアを積んで行ってますので、どうかあたたかい目で育ててやってください。
クレーム含めて何かあればすぐにお席に参りますので、何でもおっしゃっていただければ、ありがたいです。気が付かないことも多々あります。直接お客様からの声が一番の勉強になります。よろしくお願いします。
そしてコロナ禍で、この周年の時期にまさかお店を休業するなんて、思いもしなかったです。カフェ再開に向けていろいろと準備中です。
また人と人の繋がりを大切にして行くカフェに戻るまでは、私も悔いのあるリタイアはできないと決めて、頑張ってまいります。どうか応援よろしくお願いします！
毎年友人からお花をいただきます。
今年もありがとうございます。
ご存知ない方もいらっしゃると思いますが、私マスターは2年前働き過ぎで左半身に障害を抱えてしまいました。悪夢のような死の淵からの生還。半年に及ぶ闘病生活。
退院しても思うように左手が動かせなくなって、人を増やして、分業態勢でオペレーションをしないといけない（…私って何人分の仕事をしていたんだろう😅）。
最近やっと味が昔に戻ったと言ってくださるお客様が多いです。私の左腕になってくれるスタッフに本当に感謝です。私にとっては過酷な仕事ですが、周りに助けられて今は楽しいです。
反面、スタッフが多すぎて、圧迫感があるとか、スウィーツの盛り付けが雑になったとか言う声も耳に入って来ますが、ほとんど経験のなかったスタッフが少しずつキャリアを積んで行ってますので、どうかあたたかい目で育ててやってください。
クレーム含めて何かあればすぐにお席に参りますので、何でもおっしゃっていただければ、ありがたいです。気が付かないことも多々あります。直接お客様からの声が一番の勉強になります。よろしくお願いします。
そしてコロナ禍で、この周年の時期にまさかお店を休業するなんて、思いもしなかったです。カフェ再開に向けていろいろと準備中です。
また人と人の繋がりを大切にして行くカフェに戻るまでは、私も悔いのあるリタイアはできないと決めて、頑張ってまいります。どうか応援よろしくお願いします！
緊急事態宣言中のため、カフェは6/20（日）までテイクアウト販売のみとさせていただきます。
6/23（水）以降は通常のイートイン営業を再開いたします。
ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
6/23（水）以降は通常のイートイン営業を再開いたします。
ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。
by madamePico
| 2021-06-21 02:34
| ゼットストリーム
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