８月のおすすめコーヒー&アレンジティ

８月上旬のおすすめコーヒーは、ラテンアメリカを中心におとどけします。
カリブ海周辺には、良い豆がとれる産地がいっぱいあります。
【ガテマラ、コスタリカ、コロンビア、ニカラグア、パナマ、ドミニカ】
これらの産地の中の最高級、少量生産農園のブティックコーヒーを提供しますのでお楽しみに！

ティスティング後の感想をまたご紹介いたします。

それから、ケメックスのコーヒーメーカーをカウンターに置きました。
２杯めのおかわりから、ご希望があれば、これでお淹れしますので、気軽におっしゃってください。
さらにコクが増しますが、淹れ方に技術を要しますので、見ていても楽しいですよ。
うちに置いてあるこの米国製コーヒーメーカーは、最近いろんなところで取り扱っている同種の輸入品と違って、手ふきの少量生産で、重量感がたっぷりのものです。
米国在住の友人に頼み、直接こちらに送ってもらったものです。

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また、おすすめ紅茶に、『スパークリング・ダージリン』を付け加えました。
香り高いダージリン・ファーストフラッシュ（春摘み一番茶｢セリンボン茶園｣）の有機栽培茶葉を惜しげもなくたっぷり使った上にさっぱりと炭酸で割ってみました。
シロップなど使わず、そのままストレートでお召しあがりください。
ダージリン独特のほろ苦さがなんともいえず、大人の味で、夏バテにも効果がありそうです！

コーヒー通の常連Kitayamaさんも最近これにハマっています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　マスター