｢タルト・フロマージュ｣は、いかーですか？

｢ルーラルカプリ｣さんの山羊乳フロマージュブランを使った第２弾完成！

スフレのように軽くふわっとしたチーズケーキを焼きあげました。

名付けて　『 タルト・フロマージュ 』

　　クリームチーズでもカッテージチーズでも思うように仕上がらなかったんですが、
　　このフロマージュブランを入手して、やっとできあがりました。
　　　
　　１８ｃｍホールにたっぷり３００ｇの本品が惜しげもなく入っています。
　　でもニューヨークスタイルのように重い感じは全くなく、夏でも食べやすいのは、スゴイ！
　　　　　　　－nakaiさんとふたりで試食したときに撮影しました－

　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙ　マスター