おなじみ季節の紅茶 ダージリンとアッサムが 『'06秋摘み』に替わりました。
しっかりした味わいのゼットのタルトなどとの相性も良いです。
●ダージリン ゴパルダラ茶園
ゼットでも去年冬好評でしたので、この農園をリピートしました。
ミリク渓谷に位置し、ダージリンでも最も標高の高い茶園です。
まず、ハーブティのような鼻から抜けるさわやかな香りの後に、その濃縮されたコクとまろやかな甘さが広がります。
●ダージリン サングマ茶園
ロンボン渓谷に位置する伝統的な茶園です。
玉露のような香ばしさの中に上品で豊かな味わいをお楽しみください。
●アッサム ボルボローア茶園
こちらも昨年冬のこの時季におだししていた農園です。
ディブルガール地区に位置し、年間600トンの紅茶を少量生産しています。
心地よい深い深いコクが後味をひきしめます。
コーヒーのイメージが強いゼットですが、実は、同じくらいの割合で紅茶の
オーダーをしっかりいただいております。
紅茶の新鮮さ、香りの良さにかけては、実際飲んでいただくと、その違いに
びっくりされるはずです。
by マスター