フレンチなグリーン・カレー

なんだかいきなり秋めいてきました。
あの暴力的な暑さはいったいどこへ？いったんでしょう。
あまりの季節の変わり身の早さに呆然となるほどですが、いや〜今年の夏はほんとうに暑かった…そして暑い時にはカレーです。

ゼットでも秘かに？人気だったのが実はグリーン・カレー。
ん？ちょっと、いわゆる「グリーン・カレー」とは違うような…。お気付きになったアナタはさすが。
マスターは実はタイ料理が苦手。タイ料理というよりはパクチーが、といった方がいいかもしれません。とあるタイ料理レストランでのディナーの時のこと。いつもなら「残さず食べる同盟」隊員のマスターは”どんなことがあっても”料理を残すことは恥と考え食べつくすのですが、だ〜んだん無口になり、テーブルいっぱいのお料理を前にあお〜い顔に冷や汗たら〜り…。とうとう、Picoが決死の覚悟で食べるハメに…。

でも、「グリーン・カレー」が食べたいっ！
の一念で試行錯誤の結果、できあがりました。
名付けて「パリ在住のタイ人がつくったグリーン・カレー」
エスニックな香りのただようフレンチ・グリーン・カレーです。もちろんパクチー苦手な方でも大丈夫。付け合わせもおシャレであります。ある日のメニュー↓

そして、またある時はこんな感じ。↓(付け合わせは日替わりで違うんですよ)

カレーも微妙に違いますが、それは写真は「Picoサイズ」だからです(^^)
普通サイズはもっとどどーんとありますよ。エビもプリプリ。

と、書いておきながら「もう夏も終るしな…。そろそろ終了かな…。」と、マスターはぶつぶつ。定番として秋も続行するかどうか悩み中。ぜひ、みなさまの意見を聞かせてください。