スウィーツの秋到来

連休、いかがお過ごしでしょうか。

カフェゼットの夕暮れ時、カーテンにはまるで影絵のように外の景色が浮かび上がって幻想的です。

スペシャリティ珈琲もこの連休にあわせて、入荷してまいりました。
いつものゼットの定番、ブラジル・マンデリン・グァテマラ・タンザニアなどに加えて
パナマ／ベルリナ農園、エルサルバドル／シベリア農園、コスタリカ／ラピラ農園、コロンビア／タママウンテン農園、ケニア／ギティトゥ農園。
おすすめ珈琲として順次おだししてまいります。

珈琲にあうスウィーツといえば、なんといっても「ガトーショコラ」でしょう。
夏の間お休みしていましたが、秋冬の定番として今日から販売します。
ちょっと値段は高めですが、100％ベネズエラ産のカレネロ･シューペリオール種クーヴェルチュールという最高級の素材をふんだんに使っているのです。
繊細なカカオの風味をゆっくりと舌の上で味わっていただけるように仕上がっております。
ＭＡＮ先生からもガトーショコラは数あれどうちのは絶品とお墨付きをいただいております。

あわせて、紅茶のお供「タルトタタン」も焼いてみました。
これから秋が深まるにつれてどんどん良いリンゴが入ってまいります。
徐々にヒートアップしていきますよ！

他にも「ガレットのフルーツカクテル」、「いちじくのタルト」、「いちじくのコンポート」、「レアチーズケーキ」で明日の日曜日はお待ちしております。

　by　マスター