cafeZ （ ときどき atelierZ ） スケッチブック

そしてもうひとつの定番『フレンチトースト』

これも根強い人気があります。
砂糖はほとんど使っていません。
ふわふわオムレツのようなかんじがゼットオリジナル。
昼食にもお菓子代わりにもなります。

　　●パン　→さつまいもを練りこんだ厚切り食パン（ほんのり甘いのは、そのせい）
　　●卵液　→厚切りパンの芯までじっくり浸透させるために一晩漬け込んでいます。
　　　　　　　　 平飼い卵に低温殺菌牛乳使用。大人の隠し味、何かわかりますか？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by マスター

オープンからの定番『クロックムッシュウ』

うちの常連さんの注文は、『クロックムッシュウ』で決まりです。
一度食べると、あとをひくんですなあ、これが。
開店時から一度もメニューから消えることなく、改良に改良を重ね今にいたっています。

最近、スターバックスでも登場していますが、まだ一般にはめずらしいと思います。
早い話が、フランス風ピザトースト。
でも、うちのは、素材の良さ、味・・・・強力ですよ。

　　　●パンは、天然酵母ライ麦食パンの厚切り
　　　●上部は、もっちりとチーズとソースの４層構造
　　　　　　（自家製パルムザンソース→サムソーチーズ→無添加ハム
　　　　　　　→グリュイエルチーズ→エダムチーズ）
　　　●底部は、カリっとした歯ごたえのフレンチトーストになっています

手で持って、パクッと食べても、なぜかお洒落に決まるお食事です！　　　　　　　　　　　　　　　　

ところで、最近あわただしく、お食事だけををすまされるお客様が増えて来ました。
ゼットは、究極のコーヒー・紅茶をメインで楽しんでいただくことを哲学にしています。それは、ほっと、リラックスして忙しい日常を忘れてほしいため。
だから、まず「コーヒー・紅茶ありき」で、それに合う最良の食事・お菓子を提供してるつもりです。
お食事をされるときは、コーヒー・紅茶といっしょに召し上がってもらえるとうれしいです。お茶の席で一杯のお茶をおいしくいただくために、懐石やお菓子をいただくように・・・。
ゼットに来たときくらいは、ゆったり時間を過ごしませんか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　byマスター

2006年3月のギャラリー予約状況

２００６年3月のギャラリー予約状況です(2005.9.27現在)
展示だけでなく、教室やイベントにもお使いいただけます。
興味のある方は、086-263-8988まで。
このブログに書き込んでくださってもいいですよ。
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01(水）●『愛妻物語』写真展（都合により７月以降に延期となりました）　　
02（木）○『アクセサリー教室Ⅴ』　午後６時半　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
03
04　
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06(月） 　　　ｚ定休日　　
　 　　　○フェリーぺ『ウクレレ教室』　午後７時半（日程変更）
07(火）　　　 ｚ定休日 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
08
09（木）○『アクセサリー教室Ⅴ』　午後６時半第１木曜日に日程変更
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11　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
12(日）　『愛妻物語』写真展　最終日
13(月） 　　　ｚ定休日
　　　　 ○フェリーぺ『ウクレレ教室』　午後６時半/７時半　　　　　　　　　　　　　　　　
14(火） 　　　ｚ定休日
15(水）●『うらら日和－苔まきと器と－ フルールイクコ・ゆうらぼ』　～２６（日）まで
16(木）○フルールイクコ『お花教室Ⅲ』①午後３時３０分・②午後７時
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20(月）　　　 ｚ定休日　　
　　　　 ○フェリーぺ『ウクレレ教室』　午後６時半/７時半　　　　　　　
21(火）　　　 ｚ定休日イベント開催中のためこの日は営業します。
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23(木）●『うらら日和 』ワークショップ苔まき教室①午後３時３０分②午後７時　　　　　
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26(日）『うらら日和－苔まきと器と－ フルールイクコ・ゆうらぼ』　最終日　　　　　　　　　　
27(月）　　　 ｚ定休日　　
28(火）　　　 ｚ定休日　　　　　　　　　　　
29
30(木）○メグ『英会話教室』　午後７時半　　　　　　　　　　
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2006年2月のギャラリー予約状況

２００６年2月のギャラリー予約状況です(2005.9.27現在)
展示だけでなく、教室やイベントにもお使いいただけます。
興味のある方は、086-263-8988まで。
このブログに書き込んでくださってもいいですよ。
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01　　　　　　　　　　　　　　　　　　
02　
03
04(土）●『ａｎａ』グループ展（木工品、グッズ、絵画、布小物　展示販売）　～12(日)　
05　　　　　
06(月）　　　 ｚ定休日　　
　 　　　○フェリーぺ『ウクレレ教室』　午後６時半・午後７時半日程変更
07(火）　　　 ｚ定休日 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
08
09（木）○『アクセサリー教室Ⅳ』　午後６時半　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
10 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
11　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
12(日）　『ａｎａ』グループ展　最終日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
13(月） 　　　ｚ定休日　
　　　　 ○フェリーぺ『ウクレレ教室』　午後６時半・午後７時半　　　　　　　　　　　　　　　
14(火） 　　　ｚ定休日
15(水）●『絵画実験展Ⅵ』　～２６（日）
16(木）○フルールイクコ『お花教室Ⅱ』①午後３時３０分・②午後７時
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20(月）　　　 ｚ定休日　　
　　　　 ○フェリーぺ『ウクレレ教室』　午後６時半・午後７時半日程変更
21(火）　　　 ｚ定休日
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23(木）○メグ『英会話教室』　午後７時半　　　　　　　　　　
24　　　　　　
25
26(日）　『絵画実験展Ⅵ』　最終日　　　　　　　　　
27(月）　　　 ｚ定休日
　　　　 ○フェリーぺ『ウクレレ教室』　午後６時半・午後７時半　　
28(火）　　　 ｚ定休日　　　　　　　　　　　

29日木曜日、ランチタイム一部が貸切りになります

ｂｙ　マスター

あさっての２９日木曜日、お昼の１１時３０分～１時まで、貸切りとなりました。
申し訳ありませんが、この時間帯をずらしてご来店いただきますよう、お願いします。

ニョッキン7 後日單〜その1〜

ニョッキン7放映から一夜明け、もう、めっちゃくちゃお客さん来たらどうしょう？とマスターは出かけましたが、なんとかなったみたいです。みなさん、ありがとうございました。

いろんな方から「見たよ〜」とか「出てましたね」とか声をかけていただくんですが、
当のマスターはまだ見てないんで、イマイチピンときてない様子。
そのわりに、どんな風に紹介されたか気になって仕方がない様子です(^^)

しかし、TVはすごいなあ。
昨日も放映直後から、何件か場所の問い合わせの電話があったし(わかりにくいもんなあ。ゼットは)
今日は、ニョッキン7で紹介された通りに店をまわっているっていう方が来られたり(あんにょんさんの場所を教えてあげるマスターであった。)
明日はどうなるんでしょうかね？

私を野球に連れてって

アトリエゼット正会員のMANちゃんのお誘いで、生まれてはじめて「野球観戦」へ。
それも、阪神ー広島戦という濃い試合。
いや〜堪能しました。面白かったです。

まず、TELで「必ず、黄色の服を来てこい！赤は厳禁！」の指令が。
(会場でわかりました。なんたってMANちゃんは親子2代にわたっての筋金入りのタイガースファン・・・周りはみんな黄色か白か黒。ここでカープの赤い服だったら・・)
会場に行く道中もメガホンもった人がぞろぞろ。すごいなあ。

風船も飛ばしたし、応援もしたぞ！
試合はシーソーゲームで見どころたっぷり。
かなりの長丁場(4時間超！）で暑かったけど、初心者のわたしには「こんなもんなの？」って感じで。

やっぱり、生はちがいますね。クーラーの効いた部屋で、解説付きでアップ画面をみるのと、汗かきかき日ざしが照りつける中、ビールとサキイカの匂いの中でみるのとは。
やっぱ、生だとテンションの上がり方が違うよな〜と実感。
応援だけでもすっごい運動量？の気がして、マウンドの選手にかなり感情移入しちゃう。思いもかけず、行くことになったけど、その分ほんと楽しめました！

おまけ：一夜たったら、あんなにひどかった(岩盤のようだといわれた)肩こりが解消していた！スゴイ！これも経済効果か？？

2006年１月のギャラリー予約状況

２００６年１月のギャラリー予約状況です(2005.9.23現在)
展示だけでなく、教室やイベントにもお使いいただけます。
興味のある方は、086-263-8988まで。
このブログに書き込んでくださってもいいですよ。
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01(日) ｚ年末年始休暇　　　　　　　　　　　　　　　　　　
02(月) ｚ定休日　
03(火) ｚ定休日
04(水）●『うおのめ』はまだ　もとあき　水中写真展　　～15(日)　　
05　　　　　
06
07
08　　　　　　　　　　　　　　　　　
09(月） ｚ定休日　　
　 ○『カフェ講座Ⅳ』コーヒー・テイスティング　午後７時　　　　　　　　　　　　　　　　
10(火）　　　 ｚ定休日 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
11　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
12（木）○『アクセサリー教室Ⅲ』　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
13　　　　　　　　　　　　　
14　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
15(日)　 『うおのめ』最終日
16(月） ｚ定休日　　　　
　 ○フェリーぺ『ウクレレ教室』　午後７時半　　　　　　　　　　　　　　　　　　
17(火） ｚ定休日
18　　　　　　　　　　　　　　　　
19（木）○フルールイクコ『お花教室Ⅰ』①午後３時３０分・②午後７時
20　　　　　
21　　　　　　　　　　　
22　　　　　　　　　　　　　　　　
23(月) ｚ定休日
24(火) ｚ定休日　　　　　　　
25
26(木）○メグ『英会話教室』　午後７時半　　　　　　　　　　
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28　　　　　　　　　　　
29
30(月)　　　　ｚ定休日
○フェリーぺ『ウクレレ教室』　午後７時半　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　
31(火)　　　　ｚ定休日

ニョッキン7に登場！！お見逃し無く

突然ですが、明日TVに登場します！
番組は岡山ローカルOHK ニョッキン7pm7:00〜7:54
いろんな有名人の方がふら〜っと散歩にでかけるアレ、です。

今回はゼット近辺の岡山市十日市〜洲崎を石田靖さんがぶら〜り。
ゼットにも寄ってくれちゃいます。たのしそうですな〜。
(探偵ナイトスクープじゃないってば。)
内容は・・・見てのおたのしみ。お隣のアトリエ・アンツさんにもお立ち寄り。
こうしてみると結構魅力的なエリアだな〜と再確認です。

前にもTVに出たことはあったけど、そのときは静止画の紹介だったので、そんなイメージで臨んだマスター。今回の撮影は想定外のおおがかりさで、かなりびっくりしたみたい。石田靖さんを撮影した後日もお店周りなんかを撮り直したりして、TV ってたいへん〜〜と実感。
びっくりしながら、キンチョーしてるマスターを見てあげてください(^^)

そして感想を教えてあげてください！
なんたって、我が家は現在ビデオ故障中、DVDは再生のみっていう悲惨な状況なのでマスターはリアルタイムでみれないのだ。
・・・わたしは・・・モチロン、リアルタイムで見ま〜す！！えへへ

セカンドフラッシュを五感をとぎすましてお楽しみください

ｂｙ　マスター

さあ、紅茶は、セカンドフラッシュの到着です！

今回のダージリンは、「ジャンバナ茶園」をセレクト。
　　　　カルシオンサウスに位置する伝統的な茶園。
　　　　香り高く、甘さと豊かなコクを持ち合わせた深みのあるあじわいです。
　　　　総合的に一番バランスがとれていました。

アッサムは、おなじみの「ホーグラジュリ茶園」。
　　　　
そして、おすすめ茶としていちおしのネパール茶「クワバニ茶園」を入れてみました。
　　　　ここの茶園は、以前から有機農法に取り組み、少量で品種の良い紅茶だけを
　　　　出荷しています。
　　　　今回のセカンドフラッシュは、わずか２３ｋｇのみです。　　　　
　　　　うちも少量しか分けてもらえていません。
　　　　ダージリンに引けをとらないできばえです。　　

この秋の飲み物は、かつての硬派に戻したつもりです。
申し訳ありませんが、コーヒー・紅茶をベースとしないドリンク類はすべてカットしました。
王道のラインナップです、本物志向の方にはさらに満足してもらえるものと思います。
ぜひお試しください！